발효콩, 낫또의 효능 - 단백질, 프로바이오틱, 섬유질, 칼슘, 철분
낫또는 제가 일본 여행을 갔을 때, 호텔 조식에서 처음 접했던 음식인데요, 그 이후에 낫또 매니아가 되었습니다. 낫또는 발효된 콩으로 만들어진 전통 일본 음식으로, 영양가가 풍부하고 건강에 많은 이점을 제공합니다. 이번 포스팅에서는 낫또의 다양한 효능과 이를 일상 식단에 포함시키는 방법에 대해 알아보겠습니다.낫또의 종류낫또는 발효 방식과 콩의 크기에 따라 다양한 종류가 있습니다. 각각의 낫또는 고유한 맛과 질감을 가지고 있어 개인의 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 다음은 대표적인 낫또의 종류입니다:고소낫또 (Hikiwari Natto): 작게 다진 콩으로 만든 낫또로, 발효가 빠르게 이루어지며 부드럽고 크리미한 질감을 가지고 있습니다. 소화가 잘 되기 때문에, 어린이들도 쉽게 먹을 수 있습니다.오오낫..
2024. 6. 1.
